Презентация посвящена одной из самых перспективных тем в современной нутрициологии — связи генетики и ежедневного рациона. В эпоху, когда «универсальные» диеты перестают работать, на первый план выходит научный подход к собственному организму. Материал объясняет, почему два человека, съев один и тот же завтрак, могут чувствовать себя совершенно по-разному, и как современные технологии помогают решить эту проблему.

Основные разделы:

  1. Научное обоснование: Понятие нутригенетики и влияние ДНК на усвоение макронутриентов.

  2. Генетические маркеры: Разбор конкретных генов, ответственных за метаболизм кофеина (CYP1A2), лактозы (MCM6) и жиров (FTO).

  3. Технологический цикл: Процесс перехода от домашнего теста к персонализированному блюду на столе.

  4. Тренды 2025-2026: Интеграция генетических данных с носимыми устройствами (умные часы) и датчиками глюкозы.

  5. Практические примеры: Разбор конкретных планов питания для разных метаболических типов.

Чему научит эта презентация:

  • Понимать разницу между «полезной едой» и «едой, полезной именно для вас».

  • Ориентироваться в современных методах диагностики состояния организма.

  • Видеть перспективы развития рынка FoodTech и персонализированной медицины.

Эта презентация идеально подойдет для выступления на тематических конференциях, классных часах в старшей школе или университете, а также в качестве обучающего материала для сотрудников компаний, заботящихся о здоровье своего персонала.